Resep Chicken Teriyaki yang Mudah dan Lezat
Resep Chicken Teriyaki yang Mudah dan Lezat
Chicken Teriyaki adalah hidangan klasik Jepang yang sangat populer karena rasa manis dan gurihnya. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa membuat Chicken Teriyaki yang lezat di rumah. Yuk, kita coba resepnya!
Bahan-bahan:
- 500 gram dada ayam tanpa kulit, potong dadu
- 1/4 cangkir kecap asin
- 1/4 cangkir mirin (anggur beras manis)
- 2 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan cuka beras
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh jahe parut
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
- Biji wijen panggang (untuk taburan)
- Daun bawang cincang (untuk taburan)
Cara Memasak:
1. Siapkan Saus Teriyaki
- Campurkan kecap asin, mirin, gula merah, cuka beras, bawang putih cincang, jahe parut, dan minyak wijen dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Masak Ayam
- Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang.
- Tambahkan potongan ayam dan masak hingga kecokelatan, sekitar 5-7 menit.
3. Tambahkan Saus
- Tuangkan saus teriyaki ke dalam wajan dan aduk rata dengan ayam.
- Masak selama 5-10 menit hingga ayam matang sempurna dan saus mengental.
4. Kentalkan Saus
- Tambahkan larutan tepung maizena ke dalam wajan dan aduk hingga saus mengental.
5. Sajikan
- Sajikan Chicken Teriyaki dengan taburan biji wijen panggang dan daun bawang cincang.
- Hidangkan dengan nasi putih atau sayuran tumis.
Kesimpulan: Hidangan Jepang yang Lezat dan Mudah
Chicken Teriyaki adalah pilihan hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu bisa menikmati cita rasa Jepang yang autentik. Selamat mencoba!
FAQ
1. Bisakah saya menggunakan bagian ayam lain selain dada?
- Ya, kamu bisa menggunakan paha ayam atau bagian lain sesuai selera.
2. Apakah saya bisa mengganti mirin dengan bahan lain?
- Kamu bisa menggunakan campuran anggur beras dan sedikit gula sebagai pengganti mirin.
3. Bagaimana cara membuat Chicken Teriyaki yang lebih pedas?
- Tambahkan cabai bubuk atau irisan cabai segar ke dalam saus untuk rasa pedas.
4. Apakah saya bisa menambahkan sayuran ke dalam Chicken Teriyaki?
- Ya, kamu bisa menambahkan sayuran seperti brokoli, wortel, atau paprika untuk variasi.
5. Bagaimana cara menyimpan sisa Chicken Teriyaki?
- Simpan di wadah kedap udara di lemari es dan habiskan dalam 2-3 hari. Panaskan kembali sebelum disajikan.
Semoga resep-resep ini bermanfaat dan memberikan inspirasi untuk masakanmu di tahun 2024! Selamat memasak!
