Resep Pasta Aglio e Olio yang Sederhana dan Cepat

Resep Pasta Aglio e Olio yang Sederhana dan Cepat

Pasta Aglio e Olio adalah hidangan pasta Italia yang sederhana namun sangat lezat. Dibuat dengan bahan-bahan dasar seperti bawang putih, minyak zaitun, dan cabai, resep ini bisa disiapkan dalam waktu singkat. Mari kita lihat cara membuatnya!

Bahan-bahan:

• 200 gram pasta (spaghetti atau linguine)
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin
• 1/2 sendok teh serpihan cabai merah (red pepper flakes)
• Garam secukupnya
• Lada hitam secukupnya
• Peterseli segar, cincang halus
• Parmesan parut (opsional)

Cara Memasak:

1. Masak Pasta

• Didihkan air dalam panci besar dan tambahkan garam.
• Masak pasta sesuai petunjuk pada kemasan hingga al dente.
• Tiriskan pasta, sisakan sedikit air rebusan pasta.

2. Tumis Bawang Putih

• Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang.
• Tambahkan bawang putih iris dan tumis hingga harum dan berwarna keemasan, sekitar 2-3 menit. Jangan sampai gosong.

3. Tambahkan Cabai

• Tambahkan serpihan cabai merah ke dalam wajan dan aduk selama 30 detik.

4. Campurkan Pasta

• Masukkan pasta yang telah ditiriskan ke dalam wajan.
• Aduk rata dan tambahkan sedikit air rebusan pasta jika perlu untuk melembapkan pasta.

5. Bumbui dan Sajikan

• Bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera.
• Taburi dengan peterseli cincang dan parmesan parut jika menggunakan.
• Sajikan segera.

Kesimpulan: Hidangan Pasta yang Lezat dan Cepat

Pasta Aglio e Olio adalah pilihan tepat untuk makan malam yang lezat dan cepat. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu bisa membuat hidangan yang memuaskan dalam waktu singkat. Selamat menikmati!

FAQ

1. Bisakah saya menambahkan bahan lain ke Pasta Aglio e Olio?

• Ya, kamu bisa menambahkan bahan seperti udang, ayam, atau sayuran untuk variasi.

2. Apakah jenis pasta lain bisa digunakan?

• Tentu, kamu bisa menggunakan jenis pasta favoritmu seperti fettuccine atau penne.

3. Bagaimana cara menghindari bawang putih gosong?

• Tumis bawang putih dengan api sedang dan aduk terus untuk mencegahnya gosong.

4. Apakah pasta ini cocok untuk vegetarian?

• Ya, Pasta Aglio e Olio adalah hidangan vegetarian. Kamu bisa menambahkan keju vegan untuk versi vegan.

5. Bagaimana cara menyimpan sisa Pasta Aglio e Olio?

• Simpan di wadah kedap udara di lemari es dan habiskan dalam 1-2 hari. Panaskan kembali dengan sedikit minyak zaitun.